杨瑾，女，土家族，湖北省恩施人，1981年4月生，中共党员，博士研究生/博士学位，副教授。历任湖北民族学院中医药学院副院长、44118太阳成城集团教务处副处长、44118太阳成城集团化学与环境工程学院副院长等职务，现任44118太阳成城集团医学部党委委员、副主任。
主要研究方向为民族特色药材的药效物质基础。在《Carbohydrate Polymers》《Journal of Biomaterials Science, Polymer Edition》《Natural Product Research》等学术期刊发表论文20余篇。主持完成省部级项目1项、地厅级项目5项。主讲课程《中药学》《有机化学》《中药化学》等。
主持中医药学院全面工作，分管实验实训中心。